日后那些广为人知的卤味巨头,周黑鸭、绝味鸭脖是做鸭的,王延光主要卖猪肉,直接拿来不合适;紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡也是一个道理;煌上煌别人第一反应不知道干啥的,想来想去也就这个最合适了。
“咦?这个名字不错,乍一听太俗,再一回想又有点雅,有酒有肉,这日子还有啥不满意的?”王箱文颇为惊讶,没想到王延光还能想出这么好的名字,大笔一挥就写下了四个字。
用的是行书,既有喝酒吃肉的洒脱,又不至于像草书那么难认,确实有几分功底,他看了也很满意,“有两年没写这么有感觉的字了,要不是你要,我还有点舍不得给。”
“这字看着就想进去买点肉尝尝,有了文叔的字当招牌,我的生意都能好不少。”王延光送上恭维,大家继续回到餐桌边喝酒吃肉。
转天王延光又去找熊友志、薛先奎坐了坐,给他们说了自己要开店的事儿。
现在可是1982年,就连丰阳县这种小县城也有点不太平,开店肯定会有人过来骚扰,等开业的时候他们过去亮个相,那些家伙看到这家店有公安局的人撑腰,也就不敢来骚扰了。
要是真遇到不开眼的家伙,过去给他们一说,他们保管比王延光还生气,特么的劳资朋友的店你们也敢骚扰?是不是日子太安逸想进去住几天?
“哎呀,你这两年简直一年一个样。”他俩看到王延光也是颇为感慨。
一年多前,王延光还只是一个可怜巴巴的村里人,结果刚当兵不到一年就立了二等功,回来又进了水电局这样的好单位,马上站稳脚跟,单位的人都说他好,今年又准备开店做生意,这日子好起来的也太快了吧?
“要不是表叔跟熊叔帮忙,我现在怕是还在王家寨种地呢!”王延光没有长篇大论地诉说感激,以他们仨的关系,完全不需要这些,以后真遇到事情,那才是回报的时候。
“还是你自己有本事,说起来我跟老熊也没少送人去当兵,真能跟你一样闯出来的还真没几个。”薛先奎眼神里满是得意。
其实帮人也是会上瘾的,尤其是看到自己帮过的人越来越有出息,而且还记得回报,这种成就感实在是让人沉醉。
打个比方,这就好比你一时兴起,资助了一名贫困学生,结果他一毕业就考上了选调生,此后一路青云,没几年就走上了重要岗位。
而且每到逢年过节的时候,他都会来你家坐坐,感谢你当年对他们的帮助,听到这些话,你能不高兴么?
“延光为人处世确实没话说,就算没我俩帮忙也能混出来,开业的日子看好没有?我俩过去给你捧捧场。”熊友志已经想好了,这几天在街上遇到那些不三不四的人,就喊过来给他们说说,免得他们给王延光惹麻烦。
“你们以后想喝酒,尽管来我这,我院子里就有地方,这比在家喝的舒服。”薛先奎的家还是有点小,三个人还要,再多就挤不开了。
“那你得收钱,不要钱我们可不去。”
“我开门做生意,还能不要钱?你放心地去。”正因为知道他们会给钱,王延光才发出邀请。
到时候钱肯定要收,送两个菜、几瓶啤酒也少不了,这样大家都觉得舒服,他们还好意思继续去,王延光也不会嫌他们烦。
你硬是不要,别说不好意思去喝酒了,就连家里想吃点卤肉,都不好意思过来。
换成熊友林恐怕不一样,他真好意思拿,所以熊友志才看不上他,太爱贪便宜、太小家子气了。
接下来几天,王延光就没到处乱跑,办完手续安心地工作,下班再去店里看装修进度,万世超办事很用心,不光在店里盯着,还跟工人一起干活,工人也不敢偷懒,每天过去都能看见店里有明显变化。
县城倒是还有些王家寨的亲戚,王延光就不一一通知了,大家关系没到那一步,贸然开口别人还觉得麻烦,反正已经给王箱文说了,他肯定会告诉其他人。
到时候愿意来的王延光双手欢迎,请他们到店里坐坐,喝上几杯。
不来的也不会记恨,这又不是结婚,来是情分,不来是本分,没道理埋怨人家。
很快,店面就收拾好了,牌匾、柜台、卤肉的大锅也安装妥当,只等油漆味散干净就能开始营业,万世超赶紧抽空回了趟家,把王引弟接了上来。
“姐,鹏鹏现在谁带?”
“先留在家里让爹妈帮忙带,我想好了,要是我能一直干下去,每个月回去看下鹏鹏,再给他们一点儿钱,这样嫂子、弟妹也没话说。”
“嗯,今年先这样,明年他就该上幼儿园了,我想想办法把他送进去。”反正他们夫妻俩现在都有工资拿,也不怕供不起。
再说了,现在念幼儿园才几个钱?一个月就两块。
哪像后世,孙子、外孙上幼儿园的时候,王延光听到价格都害怕。
“卤肉的时间火候我都跟姐夫说了,这两天你先慢慢学,还有切肉、称重、算账找钱啥的,我下班就过来教你,等学会了我们就正式开业。
卤肉的关键除了火候时间,还有配方,这个王延光并未泄露,倒不是信不过他俩,而是不要诱惑人,接触不到就不会胡思乱想,对大家都好。
现如今,村里人想找个挣钱的工作实在是太难了,他们夫妻俩也知道这个机会难得,每天一大早就起来学,有啥不懂的地方就问,王延光也不耐其烦地教着。
卤肉店想做好不容易,里面的门道很多,单单开门营业还不算太难,尤其是82年这种需求大于供应的年代,懂得维护卫生,会切肉算账基本就够了,其他的可以边开店边学。
2月28日,星期天,宜结婚、搬家、开业。
熊友志一小早就到了卤肉店,王延光、王引弟换下干净衣裳,围着白围裙笑呵呵站在门口,只等吉时已到就放炮开门营业。